Peyeumは、街の通り沿いで簡単に見つけられる、バンドンの名物の一つです。キャッサバから作られている、ユニークな食べ物です。
美味しく価格は非常に手頃です。
Peyeum の作り方 :
- 最初にキャッサバの皮をむき、洗います。
- キャッサバを蒸します。
- キャッサバにイーストをふりかけてから容器に入れます。
- きつく蓋を閉じてから3日~5日待ちます。
Peuyeumが熟して完成です。
Herniwati & Team
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