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Home 食べ物と飲み物

チェンドル

Cendol

admin by admin
4 Juli 2019
in 食べ物と飲み物
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チェンドル
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Cendolはインドネシアの特別な飲み物で、西ジャワや中部ジャワで見かけることができます。西ジャワでは’Cendol’ とよばれ、中部ジャワでは’Es Dawet’ と呼ばれています。歴史が古く、Majapahit時代から存在しているそうです。Cendolの見た目は面白く、緑で、楕円形で、プニプニとした食感をしています。多くの場合、Cendolには氷、赤砂糖、ココナッツミルクが入っています。

昔、CendolはHunkweという小麦粉のひとつから作られましたが、現在は、米粉からつくられています。

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作り方は簡単です。まず、米粉に緑の着色料をまぜて練り、それをフィルターに通します。そのフィルターを通すと、楕円形になります。そのあと、米粉に氷、黒砂糖、ココナッツミルクを入れます。

Cendolは甘くて美味しいので、時々、デザートとして食べられます。ラマダンの時期、夕方の断食明けの時に、たくさんCendol屋が立ち並びます。例えば、Jalan Buahbatuという通りに、Cendol屋が沢山並んでいます。

また、Bandungには人気の店もあります。例えば、Cendol Elizabethという店です。そのお店では、トッピングを追加することができます。ドリアンや小豆、ジャックフルーツなどをトッピングすることができます。私のおすすめは、Timun Suriとジャックフルーツのトッピングです。より美味しくなるでしょう。

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バンドン観光地について

バンドンは、西ジャワ州の大都市の一つであり、州都でもあります。バンドン町は歴史、観光地、ホテルとレストラン、料理や食べ物など観光者特に日本人のために有名です。また、古来よりバンドン市は自然の美しさでもとても有名です。かつて美しい田園風景が広がっていた地域のいくつかは、今、美しく再整備されはじめています。このウェブサイトはバンドンの情報として日本人が観光するため紹介しています。日本人はバンドンへ旅行する前にどこかへ行くとかバンドンはどんな町とか先にこのウェブサイトから知られています。

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