エスドゲル

Es Doger はインドネシアの伝統的な飲み物のひとつです。Es DogerはEs Gerobak Dorongという意味です。なぜなら一般的にes doger は歩き回りながら販売されています。今は道端のワルンやレストランでも簡単に見つけられます。

Es Dogerの中にはタペ (もち米を麹菌で発酵させた食べ物)、黒いもち米、パンとPacar Cina、Kolang KalingとSelasih、CendolまたはDawet Hijau、コンデンスミルク、アイスが入ってます。しかし、そのEs Dogerがアイスになったものもあります。ココナツミルクやココナツ、砂糖、コンデンスミルクで作られていて、冷蔵庫で冷やされています。

Es Dogerには、沢山の種類の味があります。例えば、アイスクリームをのせたり、シロップをかけたりする場合もあります。暑い時にEs Dogerを食べるととても美味しく、喉がとても潤います。