ウビ・チレンブ

多くの人がこの食べ物の名前を知っています。「ウビ・チレンブ」は、西ジャワ州の様々な観光地で見つけることができます。しかし、このサツマイモはスメダンの特産品で、スメダンのパムリハン地区のチレンブ村の農園でしかうまく成長できないと言われています。

それは甘く、焼くと独特な味がでるので、一般的にウビ・チレンブは焼いて販売されています。芋を焼くと、外側は乾燥して硬くなりますが、中身は黄色く、ホクホクになり、そしてキャラメルや蜂蜜のような甘さになります。2時間ほどオーブンで焼くと、とても甘くて美味しくなるでしょう。このウビ・チレンブには、ビタミンA、ビタミンBおよびビタミンCが多く含まれ、健康にも良いです。

ウビ・チレンブは1990年代から人気があります。このウビシレンブは1キログラムRp.15,000で販売されています。 バンドレックやバジグル、またはビターコーヒーと一緒にお楽しみください。時間がたてば、このウビシレンブは蜂蜜のように甘い味になるので、チップやドドル(もちもちしたおやつ)、ソース、シロップ、ジャム、小麦粉などの製品にする人もいます。