スラビ

Source: Instagram@surabi_radja

スラビはココナッツミルクと米粉を混ぜたもので作られる伝統的な食べ物です。見た目や味はパンケーキに似ています。スラビには大きく分けて2つの種類があります。1つ目はデザート系。中にチョコレートやチーズ、練乳や果物が入った甘いものです。2つ目はお惣菜系。チキンやソーセージ、卵、牛肉の乾燥したふりかけ等が入ったものです。

よくワルン（屋台）で売られていますが、お店でも食べることができます。スラビ専門のレストランで食べると、100円から200円で、道の屋台や食堂などで購入すれば60円から130円ほどで食べることができます。

Source: Instagram@surabisukur

バンドンでおすすめのスラビ屋さん

1. SURABI SUKUR (スラビ・スクル)

〶JL. Pelajar Pejuang 45 No. 12

2. SURABI ENHAII（スラビ・エンハイ）

〶JL. Setiabudhi No. 194 Hegarmanah　☎   (022) 2012180

月曜から土曜、午後1時～午後12時　日曜定休日

3. RADJA SURABI（ラジャ・スラビ）

〶JL. Pluto Raya No. 1 Margahayu Raya, Buah Batu　☎   0812-2000-9936

毎日、午前6時半～9時半、午後4時半～午後9時

4. SURABI KINCA EKA RASA（スラビ・キンチャ・エカ・ラサ）

〶JL. Burangrang No. 45　☎   0812-209-9980

平日、午前7時～午後6時　土日、午前9時～午後5時